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Alimentação saudável não precisa ser cara: 14 dicas para cortar custos

Publicado por Dietas e Treinamentos

8 de janeiro, 2025

Comer saudável pode economizar dinheiro, especialmente se você seguir alguns princípios ao fazer compras, selecionar e preparar sua comida.

Alimentação saudável barata parece impossível? Saiba que é totalmente viável com algumas dicas práticas. Neste post, veja como economizar sem abrir mão da saúde!

Alimentação saudável não precisa ser cara: 14 dicas para cortar custos

Muitas pessoas acreditam que é necessário gastar muito dinheiro para comer de forma saudável. No entanto, isso não precisa ser verdade. Pelo contrário, o custo de fast food não tão saudável, refeições convenientes e petiscos pode se acumular rapidamente e se tornar muito caro ao longo do tempo. Com base na minha experiência pessoal, descobri que comer de forma saudável pode realmente economizar dinheiro a longo prazo, especialmente se você seguir alguns princípios-chave ao fazer compras, selecionar e preparar sua comida. Aqui estão 14 dicas simples que podem ajudá-lo a economizar dinheiro enquanto come de forma saudável.

1. Aposte em produtos da estação

Frutas e vegetais da estação são frequentemente mais frescos, saborosos e mais acessíveis do que os alimentos que são produzidos fora de época. Isso acontece porque esses ingredientes sazonais são colhidos em sua plena maturação e não são transportados por grandes distâncias, minimizando o tempo de viagem da fazenda até a prateleira do supermercado. Existem muitos guias online que detalham quais frutas e vegetais estão na estação perto de você. Você também pode ter uma boa ideia dos alimentos da estação visitando o mercado de produtores local para verificar o que está disponível.

2. Compre marcas genéricas

Muitos supermercados oferecem produtos tanto em marcas genéricas quanto em marcas conhecidas. Optar por marcas genéricas em vez de marcas famosas é uma maneira simples de economizar dinheiro sem comprometer a qualidade. Os alimentos de marca genérica normalmente são comparáveis às versões de marca em termos de segurança, qualidade e valor nutricional. No entanto, sempre é bom comparar a lista de ingredientes e os rótulos nutricionais dos seus produtos favoritos com os das versões genéricas antes de comprá-los.

3. Pratique o planejamento das refeições

Planejar suas refeições com antecedência é uma maneira eficaz de economizar tempo e dinheiro. Crie um plano semanal, faça uma lista de compras e reserve um momento para preparar tudo. Uma boa estratégia é escolher receitas com ingredientes semelhantes para usar ao longo da semana, priorizando alimentos frescos e alternando com grãos, leguminosas e temperos. Isso otimiza suas compras e ainda traz variedade ao cardápio.

4. Cozinhe em casa

Cozinhar em casa é uma das formas mais simples e econômicas de manter uma alimentação saudável. Uma refeição feita por você costuma sair bem mais barata do que comer fora, sem contar as taxas de entrega e serviço. Além disso, você tem controle total sobre os ingredientes, podendo priorizar alimentos frescos e evitar excessos de açúcar, sal e aditivos.

5. Coma mais proteínas vegetais

Proteínas vegetais como feijão, lentilha, grão-de-bico e tofu são mais baratas que as carnes e ainda oferecem fibras, proteínas e nutrientes essenciais. Fáceis de usar em sopas, saladas e refogados, ajudam a manter uma alimentação saudável. Trocar a carne por essas opções algumas vezes por semana já faz diferença no bolso e na saúde, como propõe a dieta flexitariana, que prioriza vegetais sem excluir totalmente alimentos de origem animal.

6. Fique de olho nas promoções

A maioria dos supermercados oferece promoções e descontos semanais, que geralmente são anunciados online. Verificar se há cupons disponíveis para seus produtos favoritos antes de ir às compras é uma excelente maneira de economizar algum dinheiro. Pessoalmente, gosto de estocar itens essenciais não perecíveis sempre que estão em promoção. Isso inclui arroz, feijão, especiarias, alimentos congelados e vegetais enlatados.

7. Compre frutas e vegetais congelados

Se você tem dificuldades em consumir todas as suas frutas e vegetais frescos antes que fiquem estragados, considere comprar alguns produtos congelados. É uma excelente alternativa. As frutas e vegetais congelados oferecem os mesmos nutrientes valiosos que as variedades frescas, mas têm uma vida útil muito mais longa, garantindo que você tenha uma alimentação saudável. Gosto de manter bastante fruta congelada à mão para misturar em smoothies ou adicionar ao meu iogurte e aveia. Os vegetais congelados também são uma ótima adição a refogados ou podem ser assados, refogados ou grelhados como um acompanhamento simples.

8. Sobras também fazem parte de uma Alimentação Saudável

Em vez de descartar suas sobras, tente guardá-las para uma refeição simples no dia seguinte. Isso não só pode economizar tempo, como também levar suas sobras para o trabalho ou para a escola em vez de comprar o almoço pode ajudar a economizar dinheiro. Gosto de dobrar o tamanho das porções ao cozinhar o jantar e, em seguida, guardar a metade para almoçar no dia seguinte.

9. Pratique o armazenamento adequado de alimentos

Armazenar os alimentos corretamente pode prolongar sua vida útil, fazendo com que suas refeições durem mais e reduzindo o desperdício de alimentos e seu gasto com compras. Tente forrar suas gavetas de produtos com toalhas de papel para absorver a umidade extra e evitar que frutas e vegetais estraguem. Você também deve armazenar ingredientes secos, como massa, arroz e cereal, em um recipiente hermético e colocá-los em um local fresco e seco para maximizar sua vida útil. Além disso, mantenha laticínios na parte principal da geladeira, em vez da porta, e congele carnes cruas ou aves se não planeja usá-los dentro de alguns dias.

10. Compre a granel

Você pode comprar certos alimentos a granel a um preço mais baixo, facilitando ainda mais a alimentação saudável com um orçamento. Opções não perecíveis como grãos, nozes, sementes e leguminosas secas são particularmente ótimos alimentos para estocar e comprar a granel. Tenha certeza de evitar a compra a granel de alimentos que têm uma vida útil mais curta, como: produtos frescos, refeições preparadas, ovos, carnes e laticínios.

11. Comece uma horta de ervas

Ervas frescas são perfeitas para realçar o sabor das suas refeições saudáveis em casa, mas podem ser bastante caras. Felizmente, cultivar suas próprias ervas em casa pode ser um hobby fácil, divertido e que economiza dinheiro. É também muito simples, mesmo que você não tenha o dedão verde — tudo o que você precisa é de um pouco de terra, sementes e um lugar ensolarado perto da sua janela ou no seu jardim. Existem muitas possibilidades de jardinagem indoor a serem consideradas. Se você, como eu, mora em um apartamento com luz solar limitada, considere tentar um jardim hidropônico indoor. Esses jardins são equipados com luzes LED para uma maneira infalível de cultivar ervas em casa.

12. Faça compras de forma inteligente

Incorporar hábitos de economia de dinheiro em sua rotina de compras é uma ótima maneira de cortar custos enquanto se alimenta de forma saudável. Elabore uma lista com antecedência. Para começar, escreva o que você precisa antes de ir ao supermercado. Quando estiver lá, mantenha-se fiel aos itens da sua lista. Compre na periferia do supermercado. Isso pode facilitar pular itens como alimentos processados e lanches, que normalmente são mais caros e menos nutritivos. Vá às compras quando estiver calmo, com a barriga cheia. Você também deve evitar ir ao supermercado quando estiver com fome ou estressado, pois isso pode aumentar seus desejos alimentares e levar a escolhas de compras não saudáveis.

13. Experimente um serviço de entrega de supermercado

Nos últimos anos, muitos serviços de supermercado online surgiram, entregando produtos alimentares com desconto diretamente na sua porta. Alguns serviços, como Imperfect Foods ou Misfits Market, oferecem produtos com pequenas imperfeições estéticas a um preço mais baixo. Além de ajudar a adicionar mais frutas e vegetais à sua dieta, esses serviços podem ajudá-lo a economizar dinheiro e facilitar a adesão ao seu plano de refeições, se você comprar apenas o que precisa. Essa pode também ser uma opção útil se você não mora perto de um supermercado ou tem acesso limitado a alimentos frescos em sua comunidade.

Conclusão

Embora muitas pessoas acreditem que comer de forma saudável pode ser caro, isso não é necessariamente verdade. De fato, seguir uma dieta saudável e bem equilibrada pode realmente economizar dinheiro a longo prazo. Tente praticar algumas das dicas mencionadas acima, que podem tornar mais fácil do que nunca comer de forma saudável sem estourar o orçamento. Apenas uma coisa: experimente isso hoje: melhorar sua dieta não precisa acontecer da noite para o dia. Tente incorporar algumas das dicas de economia na sua rotina a cada semana para se habituar a um plano de alimentação saudável e econômico.