Alimentação saudável não precisa ser cara: 14 dicas para cortar custos

Alimentação saudável não precisa ser cara: 14 dicas para cortar custos

Muitas pessoas acreditam que é necessário gastar muito dinheiro para comer de forma saudável. No entanto, isso não precisa ser verdade. Pelo contrário, o custo de fast food não tão saudável, refeições convenientes e petiscos pode se acumular rapidamente e se tornar muito caro ao longo do tempo. Com base na minha experiência pessoal, descobri que comer de forma saudável pode realmente economizar dinheiro a longo prazo, especialmente se você seguir alguns princípios-chave ao fazer compras, selecionar e preparar sua comida. Aqui estão 14 dicas simples que podem ajudá-lo a economizar dinheiro enquanto come de forma saudável. 1. Aposte em produtos da estação Frutas e vegetais da estação são frequentemente mais frescos, saborosos e mais acessíveis do que os alimentos que são produzidos fora de época. Isso acontece porque esses ingredientes sazonais são colhidos em sua plena maturação e não são transportados por grandes distâncias, minimizando o tempo de viagem da fazenda até a prateleira do supermercado. Existem muitos guias online que detalham quais frutas e vegetais estão na estação perto de você. Você também pode ter uma boa ideia dos alimentos da estação visitando o mercado de produtores local para verificar o que está disponível. 2. Compre marcas genéricas Muitos supermercados oferecem produtos tanto em marcas genéricas quanto em marcas conhecidas. Optar por marcas genéricas em vez de marcas famosas é uma maneira simples de economizar dinheiro sem comprometer a qualidade. Os alimentos de marca genérica normalmente são comparáveis às versões de marca em termos de segurança, qualidade e valor nutricional. No entanto, sempre é bom comparar a lista de ingredientes e os rótulos nutricionais dos seus produtos favoritos com os das versões genéricas antes de comprá-los. 3. Pratique o planejamento das refeições Planejar suas refeições com antecedência é uma forma inteligente de economizar tempo e dinheiro. Tente criar um plano de refeições semanal, elaborar uma lista de compras e reservar um tempo específico para preparar suas refeições para a próxima semana. Um dos meus métodos favoritos de planejamento de refeições é encontrar algumas receitas que usem um conjunto semelhante de ingredientes para revezar durante a semana. Gosto de me concentrar em alguns ingredientes com um tempo de prateleira mais curto, como frutas e vegetais frescos, e alternar entre grãos integrais, leguminosas, especiarias e temperos em cada refeição. Isso pode ajudar a otimizar sua lista de compras enquanto adiciona muita diversidade à sua dieta, já que a cada dia você aproveita os ingredientes de maneiras novas e interessantes. 4. Cozinhe em casa Cozinhar seus próprios alimentos em casa, em vez de jantar em restaurantes ou comprar refeições pré-embaladas, é uma das maneiras mais fáceis e eficazes de comer saudável com um orçamento. De fato, uma única refeição em um restaurante geralmente custa muito mais do que comprar os ingredientes que você precisa para preparar sua própria comida em casa. Além disso, com taxas adicionais, como taxas de entrega, encargos de serviço e gorjetas, o custo de comer fora ou pedir comida para viagem pode rapidamente se acumular. Preparar sua própria comida também dá a você controle total sobre o que está colocando no seu prato. Isso facilita a inclusão de mais alimentos frescos e integrais em sua dieta. Também ajuda a reduzir a ingestão de açúcar adicionado, sal e ingredientes artificiais. 5. Coma mais proteínas vegetais Proteínas vegetais como feijões, lentilhas, grão-de-bico, tofu e tempeh costumam ser muito mais baratas do que proteínas animais, como carne, peixe e aves. Além disso, esses alimentos são ricos em proteínas, fibras e uma variedade de outras vitaminas e minerais essenciais. Eles são fáceis de incorporar em receitas, como caçarolas, sopas, saladas e refogados. Lembre-se de que comer mais proteínas vegetais não significa que você precise se tornar um vegan ou cortar os produtos animais da sua dieta completamente. Se você come carne agora e quer começar a ingerir mais proteína vegetal, considere trocar as proteínas vegetais em sua dieta apenas algumas vezes por semana. Isso ajudará você a economizar algum dinheiro e reduzir seu consumo de carne. Uma dieta flexitariana como essa incentiva a alimentação principalmente à base de plantas, mas também permite que você consuma alimentos de origem animal aqui e ali. 6. Fique de olho nas promoções A maioria dos supermercados oferece promoções e descontos semanais, que geralmente são anunciados online ou distribuídos em circulares. Verificar se há cupons disponíveis para seus produtos favoritos antes de ir às compras é uma excelente maneira de economizar algum dinheiro. Você também pode conferir as ofertas oferecidas por varejistas online, como Thrive Market, Fresh Direct ou Amazon Fresh, que podem ser úteis se você tiver acesso limitado a um supermercado tradicional. Pessoalmente, gosto de estocar itens essenciais não perecíveis sempre que estão em promoção. Isso inclui arroz, feijão, especiarias, alimentos congelados e vegetais enlatados. 7. Compre frutas e vegetais congelados Se você tem dificuldades em consumir todas as suas frutas e vegetais frescos antes que fiquem estragados, considere comprar alguns produtos congelados. É uma excelente alternativa. As frutas e vegetais congelados oferecem os mesmos nutrientes valiosos que as variedades frescas, mas têm uma vida útil muito mais longa, ajudando você a reduzir o desperdício de alimentos. Gosto de manter bastante fruta congelada à mão para misturar em smoothies ou adicionar ao meu iogurte e aveia. Os vegetais congelados também são uma ótima adição a refogados ou podem ser assados, refogados ou grelhados como um acompanhamento simples. 8. Aproveite suas sobras Em vez de descartar suas sobras, tente guardá-las para uma refeição simples no dia seguinte. Isso não só pode economizar tempo, como também levar suas sobras para o trabalho ou para a escola em vez de comprar o almoço pode ajudar a economizar dinheiro. Gosto de dobrar o tamanho das porções ao cozinhar o jantar e, em seguida, guardar a metade para almoçar no dia seguinte. 9. Pratique o armazenamento adequado de alimentos Armazenar os alimentos corretamente pode prolongar sua vida útil, fazendo com que suas refeições durem mais e reduzindo o desperdício de alimentos e seu gasto com compras. Tente forrar suas gavetas de produtos com toalhas de papel para absorver a umidade extra e evitar que frutas e vegetais estraguem. Você também deve armazenar ingredientes secos, como massa, arroz e cereal, em um recipiente hermético e colocá-los em um local fresco e seco para maximizar sua vida útil. Além disso, mantenha laticínios na parte principal da geladeira, em vez da porta, e congele carnes cruas ou aves se não planeja usá-los dentro de alguns dias. 10. Compre a granel Você pode comprar certos alimentos a granel a um preço mais baixo, facilitando ainda mais a alimentação saudável com um orçamento. Opções não perecíveis como grãos, nozes, sementes e leguminosas secas são particularmente ótimos alimentos para estocar e comprar a granel. Tenha certeza de evitar a compra a granel de alimentos que têm uma vida útil mais curta, como: produtos frescos, refeições preparadas, ovos, carnes e laticínios. 11. Comece uma horta de ervas Ervas frescas são perfeitas para realçar o sabor das suas refeições saudáveis em casa, mas podem ser bastante caras. Felizmente, cultivar suas próprias ervas em casa pode ser um hobby fácil, divertido e que economiza dinheiro. É também muito simples, mesmo que você não tenha o dedão verde — tudo o que você precisa é de um pouco de terra, sementes e um lugar ensolarado perto da sua janela ou no seu jardim. Existem muitas possibilidades de jardinagem indoor a serem consideradas. Se você, como eu, mora em um apartamento com luz solar limitada, considere tentar um jardim hidropônico indoor. Esses jardins são equipados com luzes LED para uma maneira infalível de cultivar ervas em casa. 12. Faça compras de forma inteligente Incorporar hábitos de economia de dinheiro em sua rotina de compras é uma ótima maneira de cortar custos enquanto se alimenta de forma saudável. Elabore uma lista com antecedência. Para começar, escreva o que você precisa antes de ir ao supermercado. Quando estiver lá, mantenha-se fiel aos itens da sua lista. Compre na periferia do supermercado. Isso pode facilitar pular itens como alimentos processados e lanches, que normalmente são mais caros e menos nutritivos. Vá às compras quando estiver calmo, com a barriga cheia. Você também deve evitar ir ao supermercado quando estiver com fome ou estressado, pois isso pode aumentar seus desejos alimentares e levar a escolhas de compras não saudáveis. 13. Experimente um serviço de entrega de supermercado Nos últimos anos, muitos serviços de supermercado online surgiram, entregando produtos alimentares com desconto diretamente na sua porta. Alguns serviços, como Imperfect Foods ou Misfits Market, oferecem produtos com pequenas imperfeições estéticas a um preço mais baixo. Além de ajudar a adicionar mais frutas e vegetais à sua dieta, esses serviços podem ajudá-lo a economizar dinheiro e facilitar a adesão ao seu plano de refeições, se você comprar apenas o que precisa. Essa pode também ser uma opção útil se você não mora perto de um supermercado ou tem acesso limitado a alimentos frescos em sua comunidade. Conclusão Embora muitas pessoas acreditem que comer de forma saudável pode ser caro, isso não é necessariamente verdade. De fato, seguir uma dieta saudável e bem equilibrada pode realmente economizar dinheiro a longo prazo. Tente praticar algumas das dicas mencionadas acima, que podem tornar mais fácil do que nunca comer de forma saudável sem estourar o orçamento. Apenas uma coisa: experimente isso hoje: melhorar sua dieta não precisa acontecer da noite para o dia. Tente incorporar algumas das dicas de economia na sua rotina a cada semana para se habituar a um plano de alimentação saudável e econômico.